Lada Benggala Sumbat Ikan
Bahan-bahan
- 2 keping ikan tenggiri – diambil isi & diramas
- 2 biji lada benggala – dipotong dua & dibuang empulur
Bahan A - Bahan Salutan
- 3 ulas bawang putih*
- 4 biji bawang merah*
- 1 inci halia*
- 1 batang saderi*
- 2 sudu teh serbuk lada hitam
- ¼ sudu teh garam
Bahan B - Bahan Kuah
- ½ cawan santan cair
* Dicincang
Cara Penyediaan
- Campur isi ikan dengan bahan A. Gaul sebati.
- Kaupkan isi ikan ke dalam lada benggala.
- Masukkan lada benggala ke dalam periuk dan tuang santan ke dalamnya.
- Reneh selama 10 minit.
- Angkat dan hidangkan.